Sprinkhanenburger met melk uit de schoorsteen
Wat staat er morgen op tafel? Hoewel de trend meer ‘puur’ en ‘eerlijk’ is, lijkt de toekomst van eten toch vooral een kwestie van meer technologie te zijn. Wetenschapsjournalist René Fransen zet acht voedselontwikkelingen op een rij.

Vogelgriep, mestoverschotten, stikstofuitstoot en monocultuur: de landbouwsector lijkt stuk. Er zijn twee scholen die denken te weten hoe op een meer verantwoorde manier eten op tafel te krijgen. Aan de ene kant de kleinschalige productie, bijvoorbeeld lokale biologische boeren die voor de directe omgeving produceren, of mensen die zelfvoorzienend willen leven met een hectare eigen grond per gezin. Kenmerken zijn lokaal, puur, onbewerkt. Profeten stellen dat technologie bijdraagt aan de problemen, tovenaars zeggen dat kleinschalige landbouw veel te veel grond vraagt Aan de andere kant zijn er de technologische alternatieven: precisielandbouw waar elke vierkante meter de juiste zorg krijgt, of gewassen in loodsen op een industrieterrein onder ledlicht. En grote…
Verder lezen? Meld je aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief en je krijgt elke maand gratis toegang tot twee artikelen.
Registreren? Meld je aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief en je krijgt elke maand gratis toegang tot twee artikelen.
Heb je al een account? Log hier in
Bij het aanmelden gaat u akkoord met onze
privacyverklaring en de algemene voorwaarden.
Tieners gevangen in de TikTok-tornado
Lousewies van der Laan: ‘Ik vind het heerlijk om naar de kerk te gaan’
Pieter Versloot: 'Steeds weer begon er iets in mij te zingen'
Manu Keirse: 'Ieder mens heeft een eigen vingerafdruk van verlies'
SGP'er Willem Poppe stapte over naar de BBB

Juist in oorlogstijd komt de kerkstrijd in Oekraïne tot een kookpunt
31 augustus 2023Terwijl de bommen vallen en loopgraven worden bevochten, woedt in Oekraïne ook een steeds giftiger kerkstrijd om controle, invloed en onafhankelijkheid.

SGP'er Willem Poppe stapte over naar de BBB
31 augustus 2023Getogen in een klassiek SGP-nest sloeg Willem Poppe zijn vleugels recentelijk uit naar de BoerBurgerBeweging in Zeeland. “Sommige mensen zeggen wel: hoe kun je nu als oud-SGP’er, of als christen, voor deze partij werken?”

Pieter Versloot: 'Steeds weer begon er iets in mij te zingen'
31 augustus 2023Ik denk dat wij weinig van God ervaren omdat we elkaar onze zonden niet belijden, zegt dominee Pieter Versloot.