Het digitale (on)gemak van ons dagelijks brood

De voedselwereld komt vol te hangen met camera’s en sensoren. Ook online snuffelen en delen we erop los. Het levert allemaal erg handige data op. Voor de boer die op zijn kosten moet letten. Voor de consument die zijn eetpatroon wil verbeteren. In de digitale kaartenbak is het heerlijk grabbelen. Maar worden we er allemaal ook beter van?

04 december 2020 – verschenen editie 2020nr10
Het-digitale-ongemak-van-ons-dagelijks-brood Het digitale (on)gemak van ons dagelijks brood

Voor veel mensen staat de maand december voor goed eten. Niet vreemd, want de associatie is een culturele erfenis die zich via de oude Romeinen over de westerse wereld heeft uitgebreid. Elk jaar hielden zij een boerenfestival ter ere van Saturn, de god van de vruchtbare zaden. De eerste beschrijving van een groot banket met tal van lekkernijen stamt uit 217 voor Christus. De Romeinen hielden meer feesten. Van Consus, de god van het opgeslagen graan, en van Opalia, de godin van de overvloedige oogsten. En in die kortste dagen werd ook al de zonnewende gevierd. Rond het jaar nul waren al die hoogtijdagen samengesmolten tot één groot festijn dat…

INLOGGEN

Verder lezen? Meld je aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief en je krijgt elke maand gratis toegang tot twee artikelen.

gratis aanmelden

Heb je al een account? Log hier in

Bij het aanmelden gaat u akkoord met onze
privacyverklaring en de algemene voorwaarden.

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief

Het-slechtste-wat-je-kunt-doen-is-zeggen-dat-mag-u-niet-denken
Goede gesprekken

Het slechtste wat je kunt doen is zeggen: dat mag u niet denken

De kloof tussen de elite en het volk is enorm, constateert scheidend rector Mechteld Jansen van de PThU. En beterschap lijkt ver weg. In gesprek met dorpsdominee Matthijs Schuurman uit Oldebroek zoekt ze naar oversteekplaatsen. "Als je als kerk vindt dat de deuren open moeten voor vluchtelingen, ben ...
Marinde van der Breggen
24 Zaïre Krieger
Goede gesprekken

Dichter bij God: janken, schreeuwen en strijden voor gerechtigheid

Zaïre Krieger liet het woord gerechtigheid in Oudgrieks op haar buik tatoeëren. "Het is de kern van mijn zijn", verklaart de spokenwordartiest, die het bejubelde gedicht The Hill We Climb van Amanda Gorman vertaalde. "In de strijd om rechtvaardigheid en eerlijkheid heb ik mijn relatie met God ...
Alain Verheij
Het-CDA-moet-het-stoffige-rentmeesterschap-weer-als-geuzennaam-gaan-dragen
Nederlandse politiek

'Het CDA moet het stoffige rentmeesterschap weer als geuzennaam gaan dragen'

"In de politieke discussie over de aanpak van klimaatverandering", concludeert Tweede Kamerlid Henri Bontenbal van het CDA, "ontbreekt het debat over schuld, moraal, verantwoordelijkheid en vergeving."
Jasper van den Bovenkamp

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief