Het digitale (on)gemak van ons dagelijks brood

De voedselwereld komt vol te hangen met camera’s en sensoren. Ook online snuffelen en delen we erop los. Het levert allemaal erg handige data op. Voor de boer die op zijn kosten moet letten. Voor de consument die zijn eetpatroon wil verbeteren. In de digitale kaartenbak is het heerlijk grabbelen. Maar worden we er allemaal ook beter van?

04 december 2020 – verschenen editie 2020nr10
Het-digitale-ongemak-van-ons-dagelijks-brood Het digitale (on)gemak van ons dagelijks brood

Voor veel mensen staat de maand december voor goed eten. Niet vreemd, want de associatie is een culturele erfenis die zich via de oude Romeinen over de westerse wereld heeft uitgebreid. Elk jaar hielden zij een boerenfestival ter ere van Saturn, de god van de vruchtbare zaden. De eerste beschrijving van een groot banket met tal van lekkernijen stamt uit 217 voor Christus. De Romeinen hielden meer feesten. Van Consus, de god van het opgeslagen graan, en van Opalia, de godin van de overvloedige oogsten. En in die kortste dagen werd ook al de zonnewende gevierd. Rond het jaar nul waren al die hoogtijdagen samengesmolten tot één groot festijn dat…

INLOGGEN

Verder lezen? Meld je aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief en je krijgt elke maand gratis toegang tot twee artikelen.

gratis aanmelden

Heb je al een account? Log hier in

Bij het aanmelden gaat u akkoord met onze
privacyverklaring en de algemene voorwaarden.

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief

46 Mozes
Goede gesprekken Mozes

‘Mensen die goed kunnen praten, worden overschat én overschatten zichzelf’

Hoe blijft een familie duizend jaar bevoorrecht, vraagt theatermaakster en schrijver Marjolijn van Heemstra – telg uit een oud, Fries adellijk geslacht – zich af. ‘Ik voel me verantwoordelijk om het verleden namens families als de onze open te breken.’
Sjoerd Wielenga
22 26 Katherine Hayhoe - Lexey Swall
Goede gesprekken

Katharine Hayhoe: 'De Bijbel leert ons absurd hoopvol te zijn'

Hoe voer je een zinnig gesprek over klimaatverandering, terwijl het debat zo gepolariseerd is? We moeten van de leugen af dat er maar twee smaakjes zijn, zegt Katharine Hayhoe. "Er is niet één groep klimaatontkenners en één groep groene denkers: er zijn wel zes categorieën, en de vijf meest ...
Alain Verheij
Bewerkt 2017 head shot bench-2
Goede gesprekken

Brian McLaren: 'Dogma's kun je belijden, de wet kun je naleven, maar liefde slokt ons helemaal op'

In Nederland werd het progressief christendom niet relevant genoeg bevonden voor Wikipedia, maar in de Verenigde Staten predikt Brian McLaren het evangelie van de vooruitgang aan een grote volgersschare. Een harmonieus, liefdevol en inclusief geloof is volgens hem het einddoel, maar is dat niet iets ...
Alain Verheij

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief