Louise O. Fresco: ‘De overvloed aan voedsel is het echte voedselprobleem van deze tijd’
Droogte is op te lossen en klimaatverandering biedt ook kansen, zegt Louise O. Fresco. De grootste voedseluitdaging van onze tijd is volgens de schrijfster en wetenschapper dus niet hoe we de wereldbevolking gaan voeden, maar hoe we kunnen omgaan met de overdaad en overvloed. "Matigheid heeft als ideaal te maken met aandacht en betrokkenheid. Het is het tegendeel van onverschilligheid."
beeld Adrie Mouthaan, De Beeldunie
'De overvloed aan voedsel is het echte voedselprobleem van deze tijd'
Louise O. Fresco (1952) was een jaar of 16, 17. Ze stelde voor dat de kantine op school een keer niet de gebruikelijke uitgebreide warme lunch zou serveren, maar een kom rijst. Een ‘maaltijd voor de honger’. Fresco: “Ik wilde iets zichtbaar maken, het was de tijd van de honger in Biafra. Vriendjes en vriendinnetjes moesten deze dag net zoveel te eten hebben als de mensen daar. Ik ging daarbij wel erg snel voorbij aan het verschil tussen het voedsel dat werd genuttigd in Afrika en dat in Azië. Ik vond het een leuk idee van mijzelf, maar het was niet heel succesvol. Sommigen vonden dat het toch best veel…
Verder lezen? Meld je aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief en je krijgt elke maand gratis toegang tot twee artikelen.
Registreren? Meld je aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief en je krijgt elke maand gratis toegang tot twee artikelen.
Heb je al een account? Log hier in
Bij het aanmelden gaat u akkoord met onze
privacyverklaring en de algemene voorwaarden.
Kerst begint niet bij het licht. Maar in de ramp. In de nacht.
De weg kwijt in het Israël-Palestinaconflict? Dit moet je weten
'Is de kloof in de kerk nog te dichten? Misschien niet'
‘Soms zit ik live een preek te factchecken’
Van de vrijzinnige Kuitert kunnen we allemaal leren
Meer artikelen in dossier Goede gesprekken
"Leven op Gods manier vraagt lef"
12 december 2024Timothy (Tim) Kuijsten (27) is lid van de evangelische Amsterdam City Church en lijsttrekker voor de ChristenUnie in Amsterdam.
Marilynne Robinson: Alle mensen delen in Gods adem
12 december 2024Jezus verschijnt waar mensen vergeving nodig hebben, zegt de Amerikaanse schrijver Marilynne Robinson. "Als iemand mij kwaad doet, moet ik onder ogen komen dat Jezus bereid is die persoon te vergeven. Dat is wat de aanwezigheid van Christus in deze wereld betekent.”
Het begint allemaal met ontvankelijkheid
12 december 2024"Dat vind ik zo bijzonder aan het leven", zegt Vonne van der Meer. "Je denkt dat je wel weet waar je heen gebracht wilt worden, maar het brengt je heel ergens anders naartoe. Je ontvangt iets anders.”