Louise O. Fresco: ‘De overvloed aan voedsel is het echte voedselprobleem van deze tijd’
Droogte is op te lossen en klimaatverandering biedt ook kansen, zegt Louise O. Fresco. De grootste voedseluitdaging van onze tijd is volgens de schrijfster en wetenschapper dus niet hoe we de wereldbevolking gaan voeden, maar hoe we kunnen omgaan met de overdaad en overvloed. "Matigheid heeft als ideaal te maken met aandacht en betrokkenheid. Het is het tegendeel van onverschilligheid."
beeld Adrie Mouthaan, De Beeldunie
'De overvloed aan voedsel is het echte voedselprobleem van deze tijd'
Louise O. Fresco (1952) was een jaar of 16, 17. Ze stelde voor dat de kantine op school een keer niet de gebruikelijke uitgebreide warme lunch zou serveren, maar een kom rijst. Een ‘maaltijd voor de honger’. Fresco: “Ik wilde iets zichtbaar maken, het was de tijd van de honger in Biafra. Vriendjes en vriendinnetjes moesten deze dag net zoveel te eten hebben als de mensen daar. Ik ging daarbij wel erg snel voorbij aan het verschil tussen het voedsel dat werd genuttigd in Afrika en dat in Azië. Ik vond het een leuk idee van mijzelf, maar het was niet heel succesvol. Sommigen vonden dat het toch best veel…
Verder lezen? Meld je aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief en je krijgt elke maand gratis toegang tot twee artikelen.
Registreren? Meld je aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief en je krijgt elke maand gratis toegang tot twee artikelen.
Heb je al een account? Log hier in
Bij het aanmelden gaat u akkoord met onze
privacyverklaring en de algemene voorwaarden.
Lamorna vroeg zich af: zou ik christen kunnen worden?
Wat als het algoritme opvoeder wordt?
‘De vreugde is sterker dan de droefenis’
‘Ik vond het zelfs niet nodig mijzelf atheïst te noemen’
Zonder plekken en rituelen verleren we de taal van thuis
Meer artikelen in dossier Goede gesprekken
‘De vreugde is sterker dan de droefenis’
05 juni 2025Wat er met mijn ziel gebeurt na dit leven, zegt Frits ter Kuile, zou niet moeten verschillen van een watervlo, een eik of een poes. “Een hemel alleen voor mensen? Dat resoneert niet echt.”
'Moed, dat is een zachte duw'
01 mei 2025Kees van Ekris, vanaf deze zomer het gezicht van de Protestantse Kerk, heeft zijn mond vol over de mythische dimensie in onze cultuur. En zijn jongste boek gaat over de magie van het geloof. Wat wil hij daar nou eigenlijk mee zeggen?
Een geflopte atheïst met een zwak voor de ander
03 april 2025Denker, schrijver en podcaster Elizabeth Oldfield kwam op latere leeftijd tot geloof en dook er vervolgens bovenop, met hart en ziel. Haar specialiteit? Het gesprek aangaan met mensen die anders zijn. "Wees beminnelijk als niemand verwacht dat je beminnelijk zult zijn."