Louise O. Fresco: ‘De overvloed aan voedsel is het echte voedselprobleem van deze tijd’

Droogte is op te lossen en klimaatverandering biedt ook kansen, zegt Louise O. Fresco. De grootste voedseluitdaging van onze tijd is volgens de schrijfster en wetenschapper dus niet hoe we de wereldbevolking gaan voeden, maar hoe we kunnen omgaan met de overdaad en overvloed. "Matigheid heeft als ideaal te maken met aandacht en betrokkenheid. Het is het tegendeel van onverschilligheid."

06 april 2023 – verschenen editie 2023nr03
De-overvloed-aan-voedsel-is-het-echte-voedselprobleem-van-deze-tijd beeld Adrie Mouthaan, De Beeldunie 'De overvloed aan voedsel is het echte voedselprobleem van deze tijd'

Louise O. Fresco (1952) was een jaar of 16, 17. Ze stelde voor dat de kantine op school een keer niet de gebruikelijke uitgebreide warme lunch zou serveren, maar een kom rijst. Een ‘maaltijd voor de honger’. Fresco: “Ik wilde iets zichtbaar maken, het was de tijd van de honger in Biafra. Vriendjes en vriendinnetjes moesten deze dag net zoveel te eten hebben als de mensen daar. Ik ging daarbij wel erg snel voorbij aan het verschil tussen het voedsel dat werd genuttigd in Afrika en dat in Azië. Ik vond het een leuk idee van mijzelf, maar het was niet heel succesvol. Sommigen vonden dat het toch best veel…

Verder lezen? Meld je aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief en je krijgt elke maand gratis toegang tot twee artikelen.

Registreren? Meld je aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief en je krijgt elke maand gratis toegang tot twee artikelen.

Vul zowel uw e-mailadres, voornaam als achternaam in.

Uw e-mailadres is niet correct.

Heb je al een account? Log hier in

Bij het aanmelden gaat u akkoord met onze
privacyverklaring en de algemene voorwaarden.

Meer artikelen in dossier Goede gesprekken

34 Ciska
Goede gesprekken

'Waarom denk je dat jij hier zit? Je bent wel gezonden, jochie'

07 juni 2024
Soms raakt Ciska Stark ontmoedigd. Als er in een zondagse dienst nul kinderen naar de kindernevendienst gaan, bijvoorbeeld. "Maar ik geloof genoeg in God om te weten dat er andere wegen zijn. En dat God bezig is. Waarom denk je anders dat jij hier zit?"
Felix de Fijter
54 Mozes
Goede gesprekken Mozes

‘Ik ben nog steeds afhankelijk van de liefde van anderen’

07 juni 2024
Anton Philips beproefde ooit zijn geluk in het bekende familiebedrijf, maar hij zat er totaal niet op zijn plek. Inmiddels is hij met 92 jaar misschien wel de oudste loopbaan- en relatiecoach van Nederland. ‘Mijn angst is dat mensen mij niet aardig vinden.’
Sjoerd Wielenga
60 Levensdagen
Goede gesprekken Levensdagen

‘Ik deed gewoon wat op mijn pad kwam’

07 juni 2024
Kees van Groningen (1943) is praktisch ingesteld en maakte met die insteek ook zijn levenskeuzes. Maar geloofskeuzes zijn niet altijd praktisch van aard en daarmee bepaald niet eenvoudig, ervaart Kees. “Ik geloof dat God ons de ruimte geeft om sommige mysteries te aanvaarden als mysterie.”
Wilfred Hermans