Louise O. Fresco: ‘De overvloed aan voedsel is het echte voedselprobleem van deze tijd’
Droogte is op te lossen en klimaatverandering biedt ook kansen, zegt Louise O. Fresco. De grootste voedseluitdaging van onze tijd is volgens de schrijfster en wetenschapper dus niet hoe we de wereldbevolking gaan voeden, maar hoe we kunnen omgaan met de overdaad en overvloed. "Matigheid heeft als ideaal te maken met aandacht en betrokkenheid. Het is het tegendeel van onverschilligheid."
beeld Adrie Mouthaan, De Beeldunie
'De overvloed aan voedsel is het echte voedselprobleem van deze tijd'
Louise O. Fresco (1952) was een jaar of 16, 17. Ze stelde voor dat de kantine op school een keer niet de gebruikelijke uitgebreide warme lunch zou serveren, maar een kom rijst. Een ‘maaltijd voor de honger’. Fresco: “Ik wilde iets zichtbaar maken, het was de tijd van de honger in Biafra. Vriendjes en vriendinnetjes moesten deze dag net zoveel te eten hebben als de mensen daar. Ik ging daarbij wel erg snel voorbij aan het verschil tussen het voedsel dat werd genuttigd in Afrika en dat in Azië. Ik vond het een leuk idee van mijzelf, maar het was niet heel succesvol. Sommigen vonden dat het toch best veel…
Verder lezen? Meld je aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief en je krijgt elke maand gratis toegang tot twee artikelen.
Registreren? Meld je aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief en je krijgt elke maand gratis toegang tot twee artikelen.
Heb je al een account? Log hier in
Bij het aanmelden gaat u akkoord met onze
privacyverklaring en de algemene voorwaarden.
Tieners gevangen in de TikTok-tornado
Lousewies van der Laan: ‘Ik vind het heerlijk om naar de kerk te gaan’
Pieter Versloot: 'Steeds weer begon er iets in mij te zingen'
Manu Keirse: 'Ieder mens heeft een eigen vingerafdruk van verlies'
SGP'er Willem Poppe stapte over naar de BBB
Meer artikelen in dossier Goede gesprekken
Manu Keirse: 'Ieder mens heeft een eigen vingerafdruk van verlies'
31 augustus 2023Rouwexpert Manu Keirse kreeg in Vlaanderen een onderscheiding van de minister-president. Hij had het land opnieuw leren rouwen. Maar dat werk is nog lang niet af, vindt hij zelf. En getuige de volle zalen die hij trekt, klopt die diagnose als een bus. Verdriet is overal, zegt Keirse. "Wandel een ...
Pieter Versloot: 'Steeds weer begon er iets in mij te zingen'
31 augustus 2023Ik denk dat wij weinig van God ervaren omdat we elkaar onze zonden niet belijden, zegt dominee Pieter Versloot.
Lousewies van der Laan: ‘Ik vind het heerlijk om naar de kerk te gaan’
31 augustus 2023Toen Lousewies van der Laan partijleider van D66 was, stond ze niet bekend om haar grote enthousiasme voor religie. Inmiddels – een woestijnperiode rijker – staat ze open voor spiritualiteit en schuift ze op zondagochtend regelmatig in de kerkbanken.