Louise O. Fresco: ‘De overvloed aan voedsel is het echte voedselprobleem van deze tijd’
Droogte is op te lossen en klimaatverandering biedt ook kansen, zegt Louise O. Fresco. De grootste voedseluitdaging van onze tijd is volgens de schrijfster en wetenschapper dus niet hoe we de wereldbevolking gaan voeden, maar hoe we kunnen omgaan met de overdaad en overvloed. "Matigheid heeft als ideaal te maken met aandacht en betrokkenheid. Het is het tegendeel van onverschilligheid."
beeld Adrie Mouthaan, De Beeldunie
'De overvloed aan voedsel is het echte voedselprobleem van deze tijd'
Louise O. Fresco (1952) was een jaar of 16, 17. Ze stelde voor dat de kantine op school een keer niet de gebruikelijke uitgebreide warme lunch zou serveren, maar een kom rijst. Een ‘maaltijd voor de honger’. Fresco: “Ik wilde iets zichtbaar maken, het was de tijd van de honger in Biafra. Vriendjes en vriendinnetjes moesten deze dag net zoveel te eten hebben als de mensen daar. Ik ging daarbij wel erg snel voorbij aan het verschil tussen het voedsel dat werd genuttigd in Afrika en dat in Azië. Ik vond het een leuk idee van mijzelf, maar het was niet heel succesvol. Sommigen vonden dat het toch best veel…
Verder lezen? Meld je aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief en je krijgt elke maand gratis toegang tot twee artikelen.
Registreren? Meld je aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief en je krijgt elke maand gratis toegang tot twee artikelen.
Heb je al een account? Log hier in
Bij het aanmelden gaat u akkoord met onze
privacyverklaring en de algemene voorwaarden.
Esther Maria Magnis: 'Hoe kan het nou waar zijn dat jij dezelfde God kent?'
Corien Oranje: ‘Ik heb vaak het gevoel dat ik tekortschiet’
Krimp? We zijn gewoon nog aan het ontdekken hoe we moeten groeien
Het nieuwe kabinet ademt de geest van Absalom
Maarten Burggraaf: ‘Ik ben bang voor de dood – wie zou dat niet zijn?’
Meer artikelen in dossier Goede gesprekken
Claartje Kruijff: 'Nooit zal ik helemaal in de kerk passen, maar erbuiten pas ik ook niet'
05 september 2024Als Theoloog des Vaderlands was Claartje Kruijff bescheiden en bedachtzaam. Maar een twijfelaar is ze allerminst. Juist een gelovig mens, in een wereld die steeds minder in een God lijkt te geloven. In haar nieuwe boek draait Kruijff dat concept om: gelooft God nog in ons?
Alfred van de Weg: 'Het is natuurlijk veel makkelijker om heel duidelijk te zijn over alles'
05 september 2024"God eindigt in het boek Job niet met antwoorden", zegt dominee Alfred van de Weg, "maar met vragen. Waarom zou ik het dan anders moeten doen? Waarom zou ik dan bijbelteksten moeten plakken, als pleisters, over de wonden heen?"
Rikko Voorberg: 'Soms denk ik: vlucht ik niet weg voor een serieuze baan?'
05 september 2024Met zijn acties voor vluchtelingen, kindermisbruiker Benno L. en zijn kas voor rouwen en vieren zet theoloog, kunstenaar, activist en 'Amsterdammer van het Jaar' Rikko Voorberg een schare vrijwilligers in beweging. 'Toch is er altijd de vraag: is dit echt waaraan ik mijn tijd moet besteden? Moet ik ...