Katharine Hayhoe: ‘De Bijbel leert ons absurd hoopvol te zijn’

In haar onlangs verschenen boek Saving Us: A Climate Scientist’s Case for Hope and Healing in a Divided World biecht Katharine Hayhoe een verschil tussen haarzelf en haar echtgenoot op. Zij heeft van jongs af aan geleerd om nooit voedsel weg te gooien – zelfs niet als het over de datum is. Als er geen schimmel op zit, is het nog eetbaar. En in het geval van kaas: zit er wel schimmel op, dan schaaf je dat eraf en eet je het alsnog op. Haar man kan hier maar moeilijk aan wennen. Het lijkt erop dat hij ditmaal gelijk krijgt, want op de dag dat ik een afspraak heb met…